シンプルスコーン焼いたわ🔥
オーブンからほわ〜と芳ばしいバターの香り♪
ふっくら焼けるの見てるだけでいやされるぅ💗
それになんかかわいい子🥰ができたし
外がわサクッ✨と中ふわしっとりの生地よ
割って～お口にほぉばる・・・あん💕
この瞬間のためにがんばってるわよねー
↑
暑くても😁
あ。やばい‼️
クロテッドクリームもう無くなる
また買ってこなきゃ
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＜レシピ＞
★波円型セルクル5cm型 9個＋α分
└一番生地4個分
★焼き温度190度／焼き時間18分
【材料】
薄力粉(篩っておく) 250g [A]
強力粉(篩っておく) 50g [A]
グラニュー糖 50g [A]
塩 ひとつまみ(0.5gくらい) [A]
ベーキングパウダー 小さじ3杯 [A]
無塩バター(大きめにざっくり切る) 75g
└[A]の粉に一度まぶすと切りやすい
牛乳 140ml
打ち粉用強力粉 少々
焼き色用溶き卵 少々
【調理】
1.ボウルに[A]を入れホイッパーで混ぜる
2.無塩バターを1cm角に切って1に散らす
└[A]に一度まぶして切りやすくする
3.指先で捻り潰し混ぜポロポロにする
└暖かい季節なので大まかに
4.スケッパーですばやく細かく切り刻む
5.牛乳を加えスケッパーでざくざく混ぜる
6.全体がざっくり混ざったらひとまとめに
7.やさしくボウルのようにまとめていく
8.ラップで包んで少しきゅっとまとめる
└大きな割れ目が無くなるようにする
9.冷蔵庫で1時間以上おネンネ💤
10.バットにクッキングシートを敷いておく
11.のし台にラップしたままのせる
12.ラップを開き上から別のラップで覆う
13.めん棒で高さ3cmの長方形に伸ばす
14.スケッパーで半分に切り重ねる
└再び12から繰り返す。今回は3回
15.ラップして冷蔵庫で1時間くらい💤
└暑くてダレるの防ぎ。なくても大丈夫
16.セルクルに打ち粉をまぶし型抜き
17.抜いた生地は10にのせる
└最初は一番生地の分だけ
18.上からやさしくラップをかけ冷蔵庫に
19.オーブンを190度で予熱開始
20.天板にオーブンシートを敷く
21.焼き色用の溶き卵を準備する
22.予熱完了したら17を20の上に移す
23.ハケで卵を塗りオーブンに入れる
24.オーブンで18分焼く
25.割れて焼き色が付いたら完成👍
【道具】
ボウル
ホイッパー
バターを切る包丁など
スケッパー
ラップフィルム
オーブンシート
溶き卵用の器
のし台
麺棒
波円型セルクル5cm型
ハケ
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バターは粉をまぶしてから切ると切りやすいわ
手の熱も伝わりづらいのでおススメ🙌
とにっかくあっつい日が続くからねー💦💦
みんながんばろーね🤝(笑)
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Plain Scones Recipe
An English version is under construction.
I will inform you on this page when the English version is completed.
Thank you !!
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