言っとくけど💢
御卵高いから抜いたんじゃないわ👊
↑
ちょっといやみｗ
癒しのシンプルな子。
強力粉100%で焼いた生地は
外皮カリっ✨と中ふわしっとり
豊かなバターとむぎむぎ芳ばしさ
クッキー缶をあけたときみたな。
やさしく包み込まれる甘い香り♪
あぁずぅ～っと嗅いでたいわー💕
なんだろこれ・・・
いまのあたしこれだけで幸せかも。
（疲れてる？笑）
そだ。
粉を混ぜるところとまとめるところ
動画にしてみたよ
お役に立てる、、かしら？😁
ちょと画像粗いんだ。ごめんねー
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＜レシピ＞
★円型セルクル5cm型 9個+α分
└一番生地4～5個分
★焼き温度180度／焼き時間20分
【材料】
強力粉 300g
無塩バター 75g
グラニュー糖 60g
粗塩 1g
ベーキングパウダー 小さじ3杯
牛乳 150ml
打ち粉用強力粉 少々
焼き色用溶き卵 少々
【調理】
1.強力粉300gに無塩バターをまぶす
└ざく切りした無塩バター75g
2.無塩バターを1cm角に切り散らす
└いったん出して切って戻す
3.指先で粉でバターを挟むようにつぶす
└ポロポロのパン粉状態になるまで
4.グラニュー糖60gを加える
5.粗塩1gを加える
6.ベーキングパウダー小さじ3杯加える
7.手早くよく混ぜる
8.牛乳150gを加える
9.底からすくいあげるように混ぜる
└大き目ボロボロ状態になるまで
10.のし台に移し替える
11.やさしく折り返しながらまとめる
12.ラップで包み冷蔵庫でおネンネ
└40～60分で大丈夫なんじゃない？
13.オーブンを180度で予熱開始
14.天板にクッキングシートを敷く
15.焼き色用の溶き卵を用意
└卵黄は色、卵白はツヤ、混ぜ混ぜ
16.冷蔵庫で冷えた生地を伸ばす
└厚さは3cmほど
17.スコーン型5cmを打ち粉にまぶす
18.すばやくさっくりと型抜きする
19.クッキングシートに並べ15を塗る
└ハケで。側面に流れないように
20.オーブン下段で20分焼いて完成👍
【道具】
ボウル
ホイッパー
バターを切る包丁など
ラップフィルム
クッキングシート
溶き卵用の器
のし台
麺棒
円型セルクル5cm型
ハケ
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牛乳入れてから混ぜるところだけど
ほんと粗くすくい混ぜてね
→勝手にボロボロになるからｗ
粉まとめるのはやさしくやさしく♪
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Plain (Bread flour) Scone Recipe
[Conditions]
Scone Cutter 2in (5cm) type
10 pieces
Baking temperature 356°F(180°C)
Baking time 20 minutes
[Ingredients]
2 1/5 cups (300g) Bread flour
1/3 cup (75g) Unsalted butter
1/3 cup (60g) Granulated sugar
1/5 tsp (1g) Coarse salt
3 tsps Baking powder
3/5 cup (150g) Milk
a little Bread flour for dusting powder
a little Beaten egg
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