バナナタルト(2020/4/7)

🍌バナナタルト🥧を焼きました♪
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こんなご時世だし、冷蔵庫整理してたらアーモンドプードルが中途半端に残ってたの〜w
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バナナは某お店で“貰った”もの。こちらの店長さん、売れ残ると持ってけーっと配り始めちゃう😆
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ふつー輪切りなんだけど、小ぶりで可愛いサイズなのでそのまんま、丸っとボコっと置いちゃいましたよ🍌🍌🍌
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タルト台生地にはモルト粕を1割程度混ぜ込んで、より香ばしく仕上げたつもり。
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＜レシピ＞
【タルト台】
薄力粉　130g
粉砂糖　40g
無塩バター　30g
オリーブ油　20g
全卵　25g
モルト粕　13g
【アーモンドクリーム】
無塩バター　40g
白砂糖　40g
全卵　40g
アーモンドプードル　40g
薄力粉　5g
ブランデー　5g
焼き温度　180度
焼き時間　45分（最後5分は下火のみ）
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オーブンから広がる甘〜いバナナの香り、芳しいバターの香りがまた・・・あ〜ん💕
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タルト台の焼き加減もいい感じ👍
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