オートミールクッキー | Raisin Nut Oatmeal Biscuits Recipe (2023/5/12)

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ザクむにゅ💕おーちゃん

ナッツとレーズンたっぷり。
てかナッツ80gはいれすぎ?
ん~オーツが控えめなの?😅

オートミールクッキー🔥
・・・のはず

ほんとに?ほんとに?(笑)

でもでも~💢

ふわっとシナモンにぃ
ザクザクっ✨とにじみ出バター
芳ばしいナッツのもりもり食感♪
むにゅレーズンだけじゃなく~
クランベリーでほんのりすっぱ

あぁん💗💗
絡みあっちゃう🎵お口のなかぁ

いかがかしら?
おーちゃん主役かは別にしてw

—————✍️

<レシピ>

★円型5cm(焼き後6~6.5cm) 15枚
  └形を気にしないなら無しでOK
★焼き温度160度/焼き時間15分

【材料】
無塩バター 50g
  └常温に戻しておく
薄力粉 20g
きび糖 40g
溶き卵 15g
  └常温戻しがおすすめ
ベーキングパウダー 1g
オートミール 30g
ミックスナッツロースト 80g
  └アーモンド、くるみ、カシュー
レーズン 50g
クランベリー 20g
シナモン 1g

【調理】
1.ミックスナッツ80gを砕く
  └袋に入れて麺棒などで叩く
2.レーズン50gクランベリー20gを刻む
3.薄力粉20gをふるう
4.ベーキングパウダー1gを加える



5.ホイッパーでよく混ぜる
6.無塩バター50gをヘラでつぶす
  └クリーム状になるまで
7.きび糖40gを加える
8.クリーム状になるまで混ぜる



9.溶き卵15gを加える
10.しっかり混ぜ合わせる
11.粉類を一気に加える
12.ヘラを立てて切り混ぜる



13.オートミール30gを加える
14.ざっくり混ぜる
15.シナモン1gを加える
16.レーズンとクランベリーを加える



17.ミックスナッツを加える
18.ざっくり混ぜ合わせる
  └ラップして冷蔵庫30分おネンネ
19.オーブンを160度で予熱開始
  └天板にクッキングシートを敷く
20.生地を20g取り分け天板に並べる
  └広がるから間隔に注意



21.スプーンなどで丸く潰して成形
  └円い型を使うときれいに焼ける



22.オーブン下段で15分焼く



23.ケーキクーラーなどで冷まし完成👍

【道具】
器(深皿)
ボウル
ホイッパー
ヘラ
袋(プラスチックバッグなど)
ナッツを砕く棒など
深皿容器(溶き卵用)
クッキングシート
円い型(直径5cmほど)
  └なくても大丈夫
スプーン
ケーキクーラー
など

—————✍️

あったかいからバターがぁ💦
きほん混ぜるだけだからすばやくね

生地厚だと突起ものが焦げやすいわ
レーズンとか、、
不安ならアルミホイルで覆って

—————✍️

Raisin Nut Oatmeal Biscuits Recipe

Crunchy texture.
Rich nutty aroma and rich texture.

[Condition]
Cokkie Cutter 2 in (5cm) type
14 pieces
Baking temperature 320°F (160°C)
Baking time 15 minutes

[Ingredients]
1/4 cup (50g) Unsalted butter
1/6 cup (20g) Cake flour (sifted)
1/4 cup (40g) Millet sugar
1 tbsp (15g) Beaten egg
1/4 tsp (1g) Baking powder
1/3 cup (30g) Rolled oats
2/3 cup (80g) Roasted nuts
*almonds / walnuts / cashews
1/3 cup (50g) Raisins
1/6 cup (20g) Dried cranberries
1/3 tsp (1g) Cinnamon powder

*Bring unsalted butter and Egg back to room temperature.

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