やぁぁぁん💕
お口いっぱいに広がるかぼちゃん!
この写真でつたわってる??
しっとりもっちりがたまんないのぉ…
(ちょびスパイシー)
ねぇねぇ、、ほんと伝わってる??
それにそれに~
クリームチーズのフロスティング、
しゃくっとクルミがアクセント満点♪
こんなん作っちゃだめだってばぁ。。。
まじでまじでやばいって!わかるかなー
↑
しつこいw
それから。
ぎりハロウィンに間に合った。
あたしを褒めたいww
うれしいから交差点であばれよか!
(笑)
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<レシピ>
・ケーキ角型15cm
└クッキングシートを敷いておく
・焼き温度170度/焼き時間40-50分
【材料】
-ケーキ-
かぼちゃ 350g
└600Wで7-8分チンして皮むく
植物油 80g
キビ糖 80g
グラニュー糖 20g
ヨーグルト 80g
たまご Mサイズ2個
バニラオイル 小さじ1/2杯
シナモンパウダー 小さじ1/2杯
粗塩 1g
ナツメグ 小さじ1/4杯
薄力粉 100g
ベーキングパウダー 小さじ1杯
-フロスティング-
クリームチーズ 75g
無塩バター 50g
バニラオイル 小さじ1/8ほど
粉砂糖 100g
ローストくるみ 適量
└ごめん、測りわすれたw
【調理】
1.チンかぼちゃ350gをつぶし冷ましておく
2.食用油80gにキビ糖80gを加える
3.グラニュー糖20gを加える
4.粗塩1gを加える
5.泡だて器でよく混ぜる
6.全卵Mサイズ2個を加える
7.ヨーグルト80gを加える
8.泡だて器でよく泡立てる
└とろみがつくまで
9.このへんでオーブン170度予熱開始
10.バニラオイル小さじ1/2杯を加える
11.シナモン小さじ1/2杯を加える
12.ナツメグ小さじ1/4杯を加える
13.泡だて器でよく混ぜる
14.つぶしたかぼちゃを加える
15.塊が無くなるまでよく混ぜておく
16.薄力粉100gにBP小さじ1杯加える
17.よく混ぜ合わせる
└使ってない泡だて器かスプーンで
18.かぼちゃ生地にふるい入れる
19.ヘラで切るように混ぜる
20.ケーキ型に流し入れる
21.オーブンで50分弱焼き上げる
└40分くらいから串で確かめる
22.粗熱がとれたらラップして冷ます
└完全に冷めてから次の作業ね
23.無塩バター50gに粉砂糖100g加える
└ヘラで混ぜ合わせる
24.バニラオイル小さじ1/4杯を加える
25.クリームチーズ75gを加える
26.ハンドミキサーで6-7分泡立てる
└白っぽくクリーミーになるまで
27.冷めた生地の表面に厚めに塗る
28.ローストくるみを散りばめる
└冷蔵庫入れるかはお好みで
【道具】
ボウル
泡だて器
ヘラ
ハンドミキサー
クッキングシート
ケーキクーラー
など
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ちょっとスパイシーにしたくて
ナツメグいれたりしてるけどお好みで。
あとはなにかなー
とりあえず混ぜて焼くだけな感じよ。
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Moist Pumpkin Cake Recipe
It has a rich pumpkin flavor.
The moist and chewy texture is addictive.
[Condition]
Square cake pan 6 inch (15cmx15cmx5cm)
Baking temperature 338°F (170°C)
Baking time 40-50 minutes
[Ingredients]
For Cake:
12 oz (350g) Pumpkin
Heat in the microwave and peel
3/8 cup (80g) Vegetable oil
3/8 cup (80g) Brown sugar
1/10 cup (20g) Granulated sugar
1/3 cup (80g) Plain yogurt
2 Large eggs
1/2 tsp Vanilla oil
1/2 tsp Ground Cinnamon
1/5 tsp (1g) Coarse salt
1/4 tsp Ground nutmeg
3/4 cup (100g) Cake flour
1 tsp Baking powder
For Frosting:
1/3 cup (75g) Cream cheese softened
1/5 cup (50g) Unsalted butter softened
1/8 tsp Vanilla oil
1 cup (100g) Powdered sugar
Roasted walnuts, as needed
*Bring unsalted butter and Egg back to room temperature.
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