オートミールビスケット | Dried Cranberry Nut Oatmeal Biscuits Recipe (2022/11/30)

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あぁ・・・恍惚なお姿❤️

オートミールビスケット焼いたの🔥
今回はクランベリーとナッツな子。

こんがりザク✨小麦の芳ばしさに
オーツの間からにじみ出るバター
ミックスナッツのふくよかな香り💕

ふぅ。書いてるだけでよだれだわw

そんでぇ
ほのかな酸味クランベリーがまた🎵
クランベリーいいよねー
(ちょっと歯についちゃうけどw)

ザクザクザクザックザク✨

きゃー‼️とめて~💢😱

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<レシピ>

★セルクル5cm(焼き後6~6.5cm) 13~14枚
  └大きさ形を気にしないなら無しでOK
★焼き温度160度/焼き時間18分

【材料】

無塩バター 50g
  └常温に戻しておく
きび糖 40g
溶き卵 16g
ローストミックスナッツ 40g [A]
(アーモンド、くるみ、カシュー)
  └袋に入れ潰して砕いておく
ドライクランベリー 55g [A]
  └5~6mmほどに刻んでおく
薄力粉 40g [B]
  └ふるっておく
ベーキングパウダー 2g [B]
オートミール 40g
強力粉(打ち粉用) どちらでも
  └型抜きのとき使っても可 

【調理】

1.器に[A]を入れよく混ぜておく



2.ボウルに[B]を入れ混ぜておく
  └ホイッパーおすすめ
3.別ボウルで無塩バターをよく混ぜる
  └ヘラ潰しでホイッパーおすすめ



4.クリーム状にしたらきび糖を加える
5.白っぽくなるまでよく混ぜる
6.溶き卵を加え混ぜたら2を加える



7.粉が無くなるまですくい切り混ぜる
8.器の1を加え切り混ぜる
  └ナッツ類がよく行き渡るように



9.オートミールを加えよく切り混ぜる
10.オーブンを160度で予熱開始
11.天板にクッキングシートを敷く
12.生地を20グラムずつ取り分ける



13.クッキングシートに並べる
  └1cm以上広がるので間隔あけて
14.スプーンなどで丸く潰して成形
  └セルクルやクッキー型でもOK



15.オーブン下段で全体で18分焼く
16.様子をみてアルミホイルを被せる
  └14-15分くらいから。焦げ防止



17.ケーキクーラーで冷まし完成👍
  └焼き立ては柔らかいので注意ね

【道具】

器(深皿)
ボウル2つ
ホイッパー
ヘラ
袋(プラスチックバッグなど)
ナッツを砕く棒など
深皿容器(溶き卵用)
クッキングシート
セルクル(クッキー型)5cm
  └なくても大丈夫。
スプーン
ケーキクーラー
など

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クランベリー55gってハンパよね
袋に余ったのぜんぶいれただけなのw
(もっと少なくてもいいわよ)

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Dried Cranberry Nut Oatmeal Biscuits Recipe

[Condition]
Cokkie Cutter 2 in (5cm) type
14 pieces
Baking temperature 320°F (160°C)
Baking time 18 minutes

[Ingredients]
1/4 cup (50g) Unsalted butter
1/4 cup (40g) Millet sugar
1 tbsp (16g) Beaten egg
1/3 cup (40g) Roasted nuts
*almonds / walnuts / cashews
1/2 cup (55g) Dried cranberries
1/3 cup (40g) Cake flour (sifted)
1/2 tsp (2g) Baking powder
1/2 cup (40g) Rolled oats
*Bring unsalted butter back to room temperature.

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