あのさぁ信じられる？💢
知ってる人がさぁ
お口の水分もってかれる感じが
「いやだ」
って言うの〜💦
失礼極まりないわ‼️まったく
1000年近く愛されてんのよ🏴
敬意を払いなさいよ👊
ショーちゃんに・・・ねぇ？
んで今回なんだけどww
まんっまるに焼いた、
チョコ＆アーモンドのショーちゃん❤️
さくっさくほろっほろ✨生地にぃ～
・ちょっと苦めカカオ80%なチョコ
・ハッピーな香りローストアーモンド
これが絡みあっちゃうやつなの～♪
ほんのり塩味いいよねぇ🎵
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＜レシピ＞
★クッキー円型4cm厚さ8mm 30個分
└もっと大きくてもOK
★焼き温度160度／焼き時間20分
【材料】
板チョコ(5mm角に切っておく) 40g [A]
└今回はカカオ80%つかったわ
ローストスライスアーモンド 20g [A]
└生の場合160度5-6分ロースト
薄力粉 150g [B]
粗塩 2g [B]
無塩バター 100g
グラニュー糖 40g
打ち粉用強力粉 少々
【調理】
1.深皿で[A]を混ぜておく
└アーモンドは5mmほどに砕いておく
2.ボウルに[B]を篩いホイッパーで混ぜる
└冷蔵庫で30分冷やすのもおススメ
3.ぶつ切りにした無塩バターをまぶす
└溶けづらくするため
4.まぶした無塩バターを細切れにする
└7-8mmほどの大きさに
5.ボウルに戻し散らし指先で潰す
6.そぼろ状になったらカードで細断する
└ある程度さらさらになるまで
7.グラニュー糖を加えヘラで切り混ぜる
8.さらに1を加えヘラで切り混ぜる
9.生地をぎゅっとまとめてラップに包む
10.一度豆腐型に手で伸ばす
11.麺棒で厚さ8mmほどに伸ばしておく
└ルーラーつかうのおすすめ
12.冷蔵庫で1時間以上おネンネ💤
13.オーブンを160度で予熱開始
14.天板にクッキングシートを敷いておく
15.生地に型を押し込みフォークでピケ
└セルクルに強力粉をつけておく
16.抜いた生地は14にのせておく
17.オーブンで20分焼く
18.焼けたらケーキクーラーで冷ます
└焼き立ては崩れやすいので注意
19.完全に冷めたらできあがり👍
【道具】
ボウル
ホイッパー
包丁
カード
ヘラ
Ziplocとかプラスチックパック
ラップフィルム
ルーラー（あれば）
麺棒
クッキングシート
セルクル円型4cm(型抜き)
ケーキクーラー
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Chocolate and Almonds Shortbread Recipe
[Conditions]
Cokkie Cutter 1.58 in (4cm) type 30 pieces
Baking temperature 320°F (160°C)
Baking time 20 minutes
[Ingredients]
1/4 cups (40g) Chocolate chips
2/7 cups (20g) Roasted sliced almonds
1 1/6 cups (150g) Cake flour (sifted)
2/5 tsp (2g) Coarse salt
3/7 cup (100g) Unsalted butter
1/5 cup (40g) Granulated sugar
a little Bread flour for dusting powder
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型抜きと一緒にピケするのポイントかな～
ピケするとひび⚡︎割れしやすいからなの
（あとへんな形に広がることもあるわよね）
それから
生地ぎゅーぎゅーまとめたけど大丈夫👌
焼くとしっかりほぐれてくれるわ。
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