アールグレイ☕️スコーン焼いたわ🔥
あは～ん💕ほんっと癒されるぅ✨柑橘の香り♬
くわしくないのだけどベルガモット🌿って香りに違いあるの？あたしのはレモン香が強い気がする🤔
もうずっと混ぜて(吸って)たいわ💢👊
↑
レシピ1番のとこｗ
スコーン食感はサクほろ✨今日はクロテッドクリームといちご🍓ジャムかなー
※最近がんばって作ってるとこも写真撮ってるわよｗ
ーーーーーーーーーーーーーーー✍️
＜レシピ＞
★円型セルクル5cm型厚さ3cm 9個+α分
└一番生地5個分
★焼き温度180度／焼き時間20分
【材料】
薄力粉(篩っておく) 300g [A]
グラニュー糖 50g [A]
塩 2g [A]
アールグレイティーバッグ 2g×2袋 [A]
ベーキングパウダー 小さじ3杯 [A]
無塩バター(1cm角に切っておく) 75g
牛乳 150ml
打ち粉用強力粉 少々
焼き色用溶き卵 少々
【調理】
1.ボウルに[A]を入れホイッパーで混ぜる
2.無塩バターを散らすように加える
3.指先で捻り潰し混ぜポロポロにする
4.牛乳を加えながらヘラで切り混ぜる
5.全体が混ざったらひとまとめにする
6.ラップで包んで少しきゅっとまとめる
└大きめの割れ目が目立たないようにする
7.ラップをゆるめ豆腐のような形にする
└今回も一度スケッパーで切って重ねた
8.高さ3cmちょっとにして再びラップ
9.冷蔵庫で1時間ほどおネンネ💤
10.オーブンを180度で予熱開始
11.天板にオーブンシートを敷いておく
12.焼き色用の溶き卵を準備しておく
13.のし台に打ち粉をして9を置く
└めんどーならラップを開くだけ
14.高さ3cmに麺棒で伸ばす
15.セルクルで型抜きして11に置く
└一番生地5個抜ければいい感じ
16.余った生地は重ねて14から繰り返す
17.焼き色用溶き卵をハケで塗る
18.予熱したオーブンに入れ18-20分焼く
19.割れて焼き色がついてきたら完成👍
【道具】
ボウル
ホイッパー
バターを切る包丁など
ヘラ
スケッパー
ラップフィルム
オーブンシート
ルーラー
溶き卵用の器
のし台
麺棒
円型セルクル5cm型
ハケ
ケーキクーラー
ーーーーーーーーーーーーーーー✍️
前も書いたかもだけどティーバッグはやっぱりちょっとだけお高めのがオススメ☝️
香りがぜんぜん違うもの。
ーーーーーーーーーーーーーーー✍️
Earl Grey Scones Recipe
An English version is under construction.
I will inform you on this page when the English version is completed.
Thank you !!
ーーーーーーーーーーーーーーー✍️
#アールグレイスコーン #紅茶スコーン #スコーン #手作りスコーン #スコーンレシピ #スコーン部 #スコーン大好き #スコーン好き #簡単スコーン #おうちスイーツ #おうちおやつ #手作りお菓子 #手作りおやつ #手作りスイーツ #EarlGreyScone #teascone #scone #scones #handmadescone #sconestagram #スイーツ #スイーツ作り #スイーツスタグラム #焼き菓子 #お菓子 #お菓子作り好きな人と繋がりたい #お菓子づくり #お菓子作り記録
コメント