ああ~ん❤これこれ‼️
いま食べたかったの〜♪
薄力粉100%と牛乳のプレーンスコーン🔥
サクふわホロッ✨ちょ〜シンプルだけどやっぱやめられないわよねー
みんなどんな食べ方が好きなのかしら?
もちろん焼き立てもおいしいんだけどぉ・・・
一度冷まして生地の水分💧少なくなってからのが好きかな~あたしは🤔
アルミホイルで包んでオーブンで、クロテッ・・・いやん💕やめて💢よだれでちゃう🤤
たべよ~w
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<レシピ>
★円型セルクル5cm型 9個+α分
└一番生地3個分
★焼き温度180度/焼き時間18分
【材料】
薄力粉(篩っておく) 300g [A]
グラニュー糖 50g [A]
塩 ひとつまみ(0.5gくらい) [A]
ベーキングパウダー 小さじ3杯 [A]
無塩バター(1cm角に切っておく) 75g
牛乳 150ml
打ち粉用強力粉 少々
焼き色用溶き卵 少々
【調理】
1.ボウルに[A]を入れホイッパーで混ぜる
2.無塩バターを散らすように加える
3.指先で捻り潰し混ぜポロポロにする
└やさしくすばやくね♪
4.牛乳を加えヘラですくうように混ぜる
5.全体がざっくり混ざったらひとまとめに
6.やさしくボウルのようにまとめていく
└やさしくやさしくね♪
7.ラップで包んで少しきゅっとまとめる
└大きな割れ目が無くなるようにする
8.ラップをゆるめ豆腐のような形にする
9.高さ3cmちょっとにして再びラップ
10.冷蔵庫で1時間以上おネンネ💤
11.オーブンを180度で予熱開始
12.天板にオーブンシートを敷いておく
13.焼き色用の溶き卵を準備しておく
14.のし台にラップしたままのせる
15.今回はここで半分にして一度重ねた~
16.ラップ上から高さ3cmに麺棒で伸ばす
└ラップ外して打ち粉してもいいわよ
17.セルクルで型抜きして12に置く
└側面全体によく打ち粉をまぶす
18.余った生地はまとめて16から繰り返す
└いったん型抜きしたのだけ焼くのもありね
19.焼き色用溶き卵をハケで塗る
20.予熱したオーブンに入れ18分焼く
21.割れて焼き色がついてきたら完成👍
【道具】
ボウル
ホイッパー
バターを切る包丁など
ヘラ
ラップフィルム
オーブンシート
溶き卵用の器
のし台
麺棒
円型セルクル5cm型
ハケ
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もう暖かくなってきちゃったからバター🧈扱いづらくなってきたよね
とにかく生地まとめるときもやさしくすばやくが大切よ
そいえばいつもバターは必サツ⚡️指先ひねり潰しのあたし。そろそろフープロ使おうかしら?
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Plain Scones Recipe
An English version is under construction.
I will inform you on this page when the English version is completed.
Thank you !!
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