全粒粉入りレーズンナッツのビスコッティ(2022/1/12)

Instagram

全粒粉入りレーズン🍇ナッツのビスコッティ焼いた~♪

ザックザク✨楽しめちゃう生地に、芳ばしいナッツとほんのりねっとりレーズン💕

やだ~何本でもいけちゃうやつ~🤤

それでねガラスの瓶に入れておくの、見た目もかわいいしいつでもあたしがつまめるようにね♪

なのに気づくとすぐ無くなってるの~💢

おしゃれに入れる必要あるのかしらっていつも疑問w

<レシピ>
【材料】
★厚1×幅2.5×長15cm 15本+α分
無塩バター 15g [A]
全卵 Lサイズ1個 [A]
レーズン 50g [B]
ミックスナッツ 50g [B]
 (アーモンド、くるみ、カシューナッツ)
グラニュー糖 70g [A]
薄力粉(篩っておく) 100g [C]
全粒粉 50g [C]
BP 小さじ1杯 [C]
【調理】
★焼き1回目 温度180度/時間17分
★焼き2回目 温度150度/時間10分+α
1.全卵と無塩バターを常温に戻しておく
2.ミックスナッツを砕いておく
3.レーズンを5〜6mmほどに刻んでおく
 ~オーブンを180度で予熱開始~
4.ボウルに無塩バターを入れクリーム状まで混ぜる
5.グラニュー糖を加え白っぽくなるまで混ぜる
6.溶いた全卵を複数回に分けて加え混ぜる
7.別ボウルに入れた[C]をホイッパーで混ぜる
8.[A]を混ぜたボウルに7を加える
9.ヘラなどで切るように混ぜる
10.ボロボロな感じになったら[B]を加える
11.切り混ぜて[B]が全体に行き渡ったら止める
12.ラップに移し長方形にひとまとめにする
13.のし台に載せてラップで軽く包む
14.麺棒で厚さ1.3~1.5cm程度の楕円に伸ばす
15.クッキングシートを敷いた天板に載せる
16.オーブン180度下段で17分焼く
 (全体が膨らんで表面が乾いてれば大丈夫)
17.オーブンから出して粗熱をとる
18.表面が固く切りやすそうになるまで待つ
19.オーブンは150度で予熱開始
20.包丁で幅1cm程度に細長く切り分ける
21.断面を上にして天板に並べ直す
22.オーブン150度下段で約10分+αほど焼く
23.粗熱をとったら出来上がり👍

生地を切るときは優しくね。らんぼーにやると折れちゃうわよw



Raisin and Nut Biscotti Recipe
An English version is under construction.
I will inform you on this page when the English version is completed.
Thank you !!

#ナッツレーズンビスコッティ #ナッツビスコッティ #レーズンビスコッティ #ビスコッティ #ビスコッティレシピ #ビスコッティ好き #ビスコッティ大好き #ビスコッティ部 #おうちスイーツ #おうちおやつ #手作りビスコッティ #ビスコッティ作り #手作りお菓子 #手作りおやつ #手作りスイーツ #raisinandnutbiscotti #raisinbiscotti #nutbiscotti #biscotti #homemadebiscotti #スイーツ作り #お菓子作り好きな人と繋がりたい

コメント

タイトルとURLをコピーしました