ごまごまごま~💗💗💗
プチプチ💥弾けるゴマつぶ食感がたまんない🤤
バター🧈の香りいっぱい黒ごまクッキーよ🔥
甘みほんのり生地はサクほろっ✨とくずれちゃう
ぱくぱくのたびに芳ばしい香りがふわっとくるわ♪
ひと口大のサイズ(3×3cm)も良かったわね~
だめだわ食べちゃう・・・💦
あ、でも🔍農林水産省(笑)のページに~ぃ
“アントシアニン(ポリフェノール色素)”
“不溶性食物繊維の一種であるリグニン”
“カルシウム”
が含まれるって書いてある!
うん。いっぱい食べてもい~んだ💢😤
ーーーーーーーーーーーーーーー✍️
<レシピ>
★正方形:縦3×横3×厚さ0.7cm型 46個+α分
└一番生地20個分
★焼き温度170度/焼き時間16-17分
【材料】
無塩バター(常温に戻す) 100g
卵黄(常温に戻す) Mサイズ1個
きび糖 30g
塩 ひとつまみ
黒いりゴマ 50g
薄力粉(篩っておく) 150g
打ち粉用強力粉 少々
└めん棒に薄くまぶす程度
【調理】
1.ボウルに無塩バターを入れヘラで混ぜる
└クリーム状になるまで
2.きび糖と塩を加えヘラでよく混ぜる
3.卵黄を加えさらによく混ぜる
4.黒いりゴマを加え満遍なく混ぜる
5.全体が混ざったら薄力粉を加える
6.ヘラで切るように混ぜる
└粉っぽさがなくなるまで
7.ラップで包んで少しきゅっとまとめる
8.のし台にのせてラップを開く
9.上から別のラップを敷きめん棒で伸ばす
└厚さ6-7mmほどに伸ばすといいかも
10.乾燥に気をつけラップで包んで冷蔵庫💤
└1~2時間生地を落ち着かせ冷やす
11.オーブンを170度で予熱開始
12.天板にクッキングシートを敷く
13.のし台に10をのせラップを開く
14.定規で測り正方形3×3cmに切り分ける
└残った生地はまとめて冷蔵庫
15.切った生地を12にのせオーブンで焼く
16.残った生地は7~15を繰り返す
└生地がまだ固いなら10は飛ばしても
17.ふっくらきつね色に焼けたら出す
18.ケーキクーラーで冷ましたらOK👍
└残りの生地も繰り返してね
【道具】
ボウル
ヘラ
ラップフィルム
オーブンシート
のし台
麺棒
定規
包丁
ーーーーーーーーーーーーーーー✍️
ごまの風味と食感を楽しむためのレシピなの
甘さ控えめだからお砂糖増やしても👌
バニラオイルで香り付けもおススメねー
コーヒーとか紅茶とか。。。
これつまみながらお酒もアリね🍻🍷🥃
きっと、、、いやアリw
ーーーーーーーーーーーーーーー✍️
Roasted Black Sesame Cookies Recipe
An English version is under construction.
I will inform you on this page when the English version is completed.
Thank you !!
ーーーーーーーーーーーーーーー✍️
#黒ごまクッキー #ごまクッキー #ゴマクッキー #黒ごま #黒ゴマ #黒胡麻 #胡麻 #ごま #クッキー #クッキーレシピ #クッキー部 #クッキー大好き #クッキー好き #手作りクッキー #クッキー作り #クッキーづくり #手作りお菓子 #お菓子作り #おうちおやつ #お菓子作り好きな人と繋がりたい #🍪 #BlackSesameCookies #SesameCookies #SesameCookie #cookie #cookies #cookies🍪 #homemadecookies #cookiestagram #Pappaの気まぐれお菓子レシピ
コメント