いや〜ん❤️
ガリボロッとザックザク〜✨
ナッツ&レーズン全粒粉100%クッキー🍪だよ❗️
芳ばしい生地はみんなの想像どーり🎵クニュっとしたレーズンの食感もたまんな〜い💕💕
かなりギュギュッと型に押し固めたけど、美味しそうに割れて(爆発?w)くれたわ
毎回割れ方が違うのも楽しみなのよねー
今回はバター冷えたままの方法よ
<レシピ>
★セルクル5cm(30g)×10個+α
★焼き温度180度/焼き時間18分
【材料】
全粒粉 120g [A]
グラニュー糖 60g [A]
シナモンパウダー 少々 [A]
塩 ひとつまみ [A]
無塩バター(1cm角に切っておく) 60g
3種のレーズンミックス 50g [B]
└レーズン、サンタナ、グリーン
ミックスナッツロースト(砕いておく) 20g [B]
└アーモンド、カシューナッツ、くるみ
※[B]は #富澤商店 さんの。
【調理】
1.ボウルに[A]を入れホイッパーで混ぜる
2.無塩バターを散らし指で捻るように潰し混ぜる
3.ポロポロになったら[B]を加える
4.ヘラで切るようにざっくり混ぜる
5.ラップで小分け(30g)に丸めて包む
6.冷蔵庫で1時間以上おネンネ💤
7.オーブンを180度程度で予熱
8.生地をセルクル(直径5cm)に押し込み成型
9.セルクルは外しオーブンシートに並べる
10.オーブン下段180度18分程度焼く
11.冷ましたら出来上がり👍
【道具】
ボウル
ホイッパー
バターを切る包丁など
ヘラ
ラップフィルム
セルクル円型5cm
小さいスプーン
└型に押し込むのに使う
オーブンシート
ケーキクーラー
ボロボロ落としながら(お下品ね😆)止まらないザクザクがこ・わ・い❤️
あ、今日ももの節句じゃない!
Whole grain flour cookie with Dried Raisins and Nuts Recipe
An English version is under construction.
I will inform you on this page when the English version is completed.
Thank you !!
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