チョコチップ&アーモンドのマフィン(2022/1/30)

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チョコ🍫チップ&アーモンドのマフィン♪

あ~ん💕パカっと膨らんでくれてかわぃ~い❗️

さくほわ生地に板チョコ🍫チップ、香ばしいスライスアーモンド✨の食感がアクセントなの。

あんまり甘くないから甘~いミルクティーも合っちゃうわよ♬
(あまくないと思ってるの私だけかしら?🙄)

<レシピ>
★マフィン型6cm×6個
★焼き温度 180度/焼き時間 25分
【材料】
薄力粉(篩っておく) 180g [A]
BP 5グラム(小さじ1.5杯) [A]
無塩バター(常温に戻す) 50g
グラニュー糖 100g [B]
塩 ひとつまみ [B]
全卵(常温に戻す) Lサイズ1個(57g)
牛乳 60gml
バニラオイル 6滴ほど
板チョコ(砕いておく) 30g [C]
スライスアーモンド 13g [C]
【調理】
~マフィン型にグラシン紙を敷いておく~
1.ボウルで[A]をよく混ぜておく
2.別のボウルに無塩バターを用意
~このあたりでオーブンを180度で予熱開始~
3.ホイッパーでクリーム状になるよう混ぜる
4.[B]を加え白っぽくなるまで混ぜる
5.溶いた全卵を複数回にわけて入れて混ぜる
6.クリーミーになるよう勢いよく混ぜる
7.牛乳とバニラオイルを入れさらに混ぜる
8.混ぜておいた1から1/3程すくい7に加える
9.馴染むように手早く混ぜる
10.残り1/3ずつを分けて切り混ぜる
11.粉っぽさが無くなったら[C]を加える
12.ざっくり混ぜ合わせたらマフィン型に流す
 └全体量の1/6ずつ(全体495g→1つ83g弱)
13.マフィン型を軽く落とし表面を軽く整える
 └平らにする感じ。あんまり触っちゃだめ❎
14.オーブンに入れ25分ほど焼く
15.串を刺して生地が付かなければOK👍

チョコはもっといっぱい入れるのもおすすめよ。

マフィンは見た目も癒しね🥰



Chocolate Chip Sliced Almond Muffins Recipe
An English version is under construction.
I will inform you on this page when the English version is completed.
Thank you !!

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