自家製こしあんのパウンドケーキを焼いたわ❗️
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ふんわり上品なあずきの香りと優しい舌触りがしっとり生地と組み合わさって、とーぜん美味しい♪
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そうそう、撮影しようとしたら急に☀️が差してきた♪いやん💖日ごろの行いかしら?😆
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調理工程もバッチリ書いたわよ💢
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<レシピ>
【材料】
薄力粉 100g
無塩バター 100g
グラニュー糖 100g
たまご Lサイズ2個
自家製こしあん 100g
※パウンドケーキ18cm型
【調理】
※オーブンは220度程度に余熱しておく
※ケーキ型にクッキングシートを敷く
1.卵黄と卵白を分ける
2.無塩バターをクリーム状に混ぜる
3.グラニュー糖50gを2に入れて混ぜる
4.溶いた卵黄を3に少しずつ加え混ぜる
5.別の器でこしあんと4の1/5を混ぜる
6.卵白にグラニュー糖を加えメレンゲに
7.角が立った6の1/10を5に加え混ぜる
8.残った6は3回に分けて4に混ぜる
9.薄力粉を篩にかけて加え切り混ぜる
10.型に9と7を交互に加え軽く混ぜる
11.オーブンに入れ180度程度まで調整
12.焼き始め10分程度でクープを入れる
13.様子を見つつ25〜30分程度焼く
14.焼き上げたらすぐに型から出す
15.熱いうちにラップで包み室温で冷やす
16.ふわっとしっとり出来上がり💕
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これ・・・書くと長いよねw
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