お抹茶🍵チョコナッツビスコッティが焼けたわよ〜♪
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ふわっと広がるお抹茶の香り、サックサク✨生地に砕いたチョコと芳ばしいナッツがたまんないわ🤤
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すっごく素朴だけどクセになっちゃうよね〜💕
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<レシピ>
【材料】
全卵 Lサイズ1個 [A]
グラニュー糖 70g [A]
無塩バター 14g
薄力粉 150g(篩っておく) [B]
抹茶粉 8g [B]
BP 小さじ1杯
ミックスナッツ 75g弱 [C]
板チョコ 40g(カカオ80%) [C]
【調理】
1.全卵と無塩バターを常温に戻しておく
2.ミックスナッツは砕いておく
3.板チョコは5〜6mmほどに刻んでおく
4.オーブンを180度で予熱開始
5.ボウルで[B]をよく混ぜておく
6.ホイッパーで無塩バターをクリーム状に
7.別ボウルで[A]をホイッパーで混ぜる
8.白っぽくなったら6を加えよく混ぜる
9.[B]にBPを加えよく混ぜたら8に加える
10.ざっくり切り混ぜたら[C]を加える
11.粉っぽさがなくなるまで切り混ぜる
12.ボロボロになったら一まとめにする
13.麺棒などで厚さ1cm程度の楕円にする
14.クッキングシートを敷いた天板に載せる
15.オーブン180度下段で15〜17分焼く
16.表面が乾いて硬めになったらOK
17.オーブンから出して粗熱をとる
18.オーブンは150度で予熱開始
→も一回焼くの!忘れないでね
19.包丁で幅1cm程度に細長く切り分ける
20.断面を上にして天板に並べ直す
21.オーブン150度下段で約10分+αほど焼く
22.粗熱をとったら出来上がり👍
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今回は細なが〜くなっちゃった😅
楕円はなるべく横長するのがオススメ🍵
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きな粉とWチョコのナッツスコーン(2022/3/19)
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